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Pestiños, por Isabel.

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  • Medio Litro de vino

  • Una cáscara de limón

  • Medio litro de aceite

  • 50 gr de ajolí

  • 50 gr de matalauva

  • 1 cucharada de clavos molidos

  • 1 cucharada de canela

  • Harina la que admita

 

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Tostamos la matalauva y el ajolí y se muele en la batidora. Después, se echa todo en un recipiente muy bien batido y luego se le añade la harina hasta que no se pegue. Al final se estira con una caña.

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